主催イベント
世界MS(多発性硬化症)の日
日本多発性硬化症協会チャリティーイベント『誰でもできるヨガ』
本年も5月26日(日)に開催し、多くの方々にご参加、ご協力いただきました。
改めまして、心よりのお礼を申し上げます。
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五感で味わう高知『郷土料理の旅』ワークショプ Vol.1
開催地：東京・高知は終了しました。
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地域で食べてきた食材や家庭料理をあなたの手で、つないでゆくことができます。
ご一緒に「これ美味しい！」を体験しませんか？
ご一緒に「これ美味しい！」を体験しませんか？
菰編み体験
2024年春季の体験会は終了いたしました。
秋に再度開催いたします。日程につきましては随時更新、お知らせいたします。
秋に再度開催いたします。日程につきましては随時更新、お知らせいたします。
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健やかな毎日を支える日本の食文化を、東京唯一の味噌蔵を通して体験し支えよう。
日本の伝統調味料「味噌」
天保より続く東京の味噌蔵『糀屋三郎右衛門』では、昔ながらの手作業で味噌づくりを行なっています。
味噌の命とも言える糀も製造から行い、質の良い糀をつくるため藁で編む菰(こも)を独自の方法として使用しています。
菰(こも)は一つ一つ人の手で編みます。全て手作業、時間と労力がかかるため、
現在、菰は味噌や食文化の大切さを感じたボランティアの方々で編まれています。
菰を編む体験を通じて、
昔ながらの製法を守り続ける貴重な味噌蔵を支え、日本の食文化を支える。
伝統製法で作られる味噌の価値と魅力に触れ、食文化や食の大切さ学び、現代、次世代に繋げるイベントです。
一緒に菰を編んでみませんか？
菰編みボランティア活動について
日本の伝統調味料「味噌」
天保より続く東京の味噌蔵『糀屋三郎右衛門』では、昔ながらの手作業で味噌づくりを行なっています。
味噌の命とも言える糀も製造から行い、質の良い糀をつくるため藁で編む菰(こも)を独自の方法として使用しています。
菰(こも)は一つ一つ人の手で編みます。全て手作業、時間と労力がかかるため、
現在、菰は味噌や食文化の大切さを感じたボランティアの方々で編まれています。
菰を編む体験を通じて、
昔ながらの製法を守り続ける貴重な味噌蔵を支え、日本の食文化を支える。
伝統製法で作られる味噌の価値と魅力に触れ、食文化や食の大切さ学び、現代、次世代に繋げるイベントです。
一緒に菰を編んでみませんか？
菰編みボランティア活動について